献立レシピ

「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として制定された文化の日にふさわしい日本らしい魚の簡単おかずの特集です。

秋刀魚の唐揚げ

カラリと揚がった秋刀魚はご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。野菜も一緒に揚げちゃいます。

鯖のスダチ焼き

鯖の脂にもスダチはよく合います。

蒸し鮭

温まる蒸し料理。あっさりした鮭に味噌だれがよく合います。

ブリとバジルのレモン醤油

脂の乗ったブリをさっぱりと頂ます。

揚げ鯖のおろし煮

鯖をカリッと揚げて、とろみのついたおろし餡がよくからんでご飯がすすみます。

かれいの煮付け

簡単で美味しい煮付けです。たらでもOK。

サンマの蒲焼き

秋にピッタリなサンマ料理。たれを多目に作って、丼にしても美味しいです。

ブリかまの黒こしょう焼き

秋にピッタリ！ブリを豪快に焼き、ピリっとしたタレでさっぱり食べれる1品です。

カレイの野菜あんかけ

カレイの切り身を和風テイストに仕上げてみました。ごま油の香りがアクセント。

サバのみぞれ煮

フライパン一つで簡単みぞれ煮！旬のお魚料理をどうぞ。

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