ワンプレートにぴったりの献立ですね。チキンソテーはもも肉、むね肉どちらでも楽しめますね。鶏むね肉が火通りが早いので完全に火を通すよりは余熱で火を通すイメージで作るとしっとりと仕上がります。旬のきのこがたっぷりのきのこソテー。作り置きにも◎
