ごぼうの食感が楽しみのメンチカツですね。 食物繊維がたっぷり！ ごぼうが苦手な方にも食べやすい味になりそうです。 定番の合いびき肉で作るとさらに近い味わいになりそうですね。 副菜２レシピはどちらも葉物なので、一つは海藻類やかぼちゃの色味のあるおかずにしても良いでしょう。
