ごはんもお酒も進む、スタミナがつく肉おかずですね。 手羽中のレシピですが、鶏もも肉、鶏むね肉。 鶏肉のお好きなものを使ってもよさそうです。 とても簡単で、材料の少ないのに手がかかってそうなお洒落な茄子素麺。残暑が残る日にしっかりと冷やしていただきたいですね。