04月08日(月)の献立

鶏ひき肉で作るあっさり鶏ハンバーグ。 油分が少ない分、あっさりはしてますが固くなるのが悩みのたね。 肉だねに油を加えたり、玉ねぎのすりおろしやヨーグルを加えるとしっとりさを増すことができますよ。 水菜はいつでも安定のお値段。かさもますので見栄えもよいですね。