豆腐の入ったいかげそで作る団子。 大葉の香りといかげその風味は相性抜群ですね。 おつまみにも最高です。 れんこんは切り方によって食感の違いがでてきますね。 拍子切り、いちょう切り、乱切り、みじん切り、さいの目切。いろんな切り方で食感の違うを楽しんでみてください♪
