冷凍の魚で淡白なカレイは和の定番おかずです。 翌日がさらに味が沁みておいしくなるので、少し多めに作ってもいいですね。 残った煮汁に卵を落としても煮てもおいしいです。 おかずをもう一品加えたいときは、旬の青菜を使った炒め物などがよさそうですね。