小料理屋さんに来たような、そんな献立ですね。 お酒飲みにはたまらないおかずが並んでますね。 牛すじは圧力鍋で短時間で煮込むのもよいでしょう。シンプルな塩味に醤油味より好き！なんて方も多いかもしれませんね。
