旬の筍を美味しく食べたいけど、どう料理しようか悩む方も多いのでは? 今回は筍を美味しくいただくレシピ特集です♪
たけのこご飯
タケノコは、生が手に入らなければ水煮でも大丈夫です。
たけのこご飯
シャキシャキのたけのこに油揚げのコクをプラス。
たけのことワカメのスープ
水煮たけのことわかめを使った中華風のスープです。
たけのこの炊き込みごはん
旬のたけのこを使ったごはんです。手軽な水煮を使いますが、生のものが手に入れば是非生のたけのこを使うとおすすめです。
鶏肉と筍の甘煮
簡単に作れる鶏の煮物
鶏肉と筍の煮物
こっくり甘辛味付け。ご飯によく合います。
タケノコのうま辛焼き
ラー油でピリリとしたタケノコの炒め物です。辛いのが苦手な方はごま油で代用したり、ラー油が無い場合はごま油と鷹のつめでも代用できます。
姫たけのこのおかか煮
クセの少ない姫たけのこ。柔らかくて食べやすい。
たけのこの木の芽みそ焼き
香りの良い木の芽みそと筍の相性は抜群。木の芽味噌も手軽な方法で作りました。
筍の煮物
薄味で煮、筍の風味を楽しみます。
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