鮭ときのこの味噌チーズスープ
鮭ときのこに、味噌チーズの風味が相性抜群!野菜たっぷり、汁ごと全部頂ける満腹感◎の一品です。
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材料 (2人分)
- 鮭・・・2切れ
- 大根・・・150g
- 人参・・・1/4本
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 舞茸・・・1/2パック
- しめじ・・・50g
- えのき・・・1/2パック
- だし汁・・・2カップ
- (A)酒・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)醤油・・・大さじ1/2
- 味噌・・・大さじ1・1/2
- とろけるチーズ・・・30g
調理時間
- 10〜20分
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