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牛肉のトマトマリネ

茹でた牛肉をトマトなどでさっぱりマリネに。

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材料　（2〜3人分）

  • 牛肉（ロース又は、肩切り落としなど。）・・・250〜300g
  • （A）玉ねぎ・・・中1/4個
  • （A)トマト・・・大1個
  • （A)レモン汁・・・大さじ1弱
  • （A)酢・・・大さじ1
  • （A）塩・・・1つまみ
  • （A）コショウ・・・少々
  • （A)ニンニク（すりおろし）・・・１片
  • EXバージンオリーブ油・・・小さじ1 1/2

調理時間

  • 20〜30分