ペペロナータ
パプリカ、トマトで作る夏野菜おかずです。 しっかり冷やしていただくのがおすすめです。作り置きにも。
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材料 (2人分)
- パプリカ赤・黄・・・各1個
- トマト・・・1個(150g)
- にんにく(みじん切り)・・・1片分
- オリーブ油・・・大さじ2
- A)白ワイン・・・小さじ2
- A)酢・・・小さじ2
- A)レモン汁・・・小さじ1
- A)塩・・・小さじ1/3.
- A)こしょう・・・少々
調理時間
- 10分未満
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