鯵のフライ
新鮮な鯵が手に入ったときに作ると、サクサクしてとても美味しいです。
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材料 (4人分)
- 鯵・・・4尾〜
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
- 卵(M)・・・1個
- 小麦粉・・・適量
- パン粉・・・適量
- キャベツ・・・1/8個
- 塩(洗う用)・・・ひとつかみ
- 水・・・適量
- 揚げ油・・・適量
調理時間
- 20〜30分
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