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汁かけ深川丼

あさりの旨みたっぷり！汁かけタイプの深川丼です。お好みで玉子とじにしても美味しくいただけます。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

  • 殻つきアサリ・・・約500g（正味150〜200g）
  • 出汁・・・（酒蒸しの汁と合わせて）300ｃｃ
  • 長ネギ・・・1/2〜2/3本
  • しょうが・・・1片
  • 酒・・・大さじ3
  • 砂糖・・・小さじ1弱
  • みりん・・・大さじ1
  • 醤油・・・大さじ1/2
  • 味噌・・・大さじ1/2
  • 三つ葉（食べやすい大きさにざく切り）・・・適量
  • 刻みのり・・・適量
  • ご飯・・・適量

調理時間

  • 20〜30分