豚肉とナスと玉ねぎの味噌炒め
主菜にぴったし、食べ応えのある味噌炒めです。
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材料 (2人)
- 茄子・・・4本
- 豚肉・・・80g
- 生姜・・・1/2かけ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- サラダ油・・・大さじ2
- 赤唐辛子・・・1/2本
- A.砂糖・・・大さじ1
- A.味噌・・・大さじ2.5
- A.酒・・・大さじ1
- 片栗粉・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
調理時間
- 10〜20分
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