海老のビスク献立レシピ

海老のビスク

海老の調理で普段は捨ててしまう殻をビスクにしました。少し手間は掛かりますが絶品です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

有頭海老の殻・・・大5尾分
カットトマト缶・・・1/2缶
玉ねぎ・・・1/2個
セロリ・・・1/2本
にんじん・・・1/2本
ローリエ・・・1枚
生クリーム・・・50ｃｃ
水・・・70ｃｃ
白ワイン・・・大さじ1
オリーブ油・・・適量
塩・・・小さじ1/2

調理時間

20〜30分