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フルーティービリヤニ

ビリヤニとはインドのピラフのようなものですが、今回は肉は使わずナッツとレーズンでフルーティーに仕上げました。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

  • 米（今回はバスマティライスを使用していますが日本米でも可。日本米の場合は通常のように冠水はしないでください。）・・・2/3カップ
  • （A)しょうが（みじん切り）・・・小さじ2
  • （A)にんにく（みじん切り）・・・小さじ2
  • （A)鷹の爪・・・輪切り1つまみ
  • （A)ローリエ・・・2枚
  • カレー粉・・・小さじ2
  • カルダモンパウダー（無くても可）・・・小さじ1
  • カットトマト缶・・・1カップ
  • （B)水・・・1カップ
  • （B)塩・・・小さじ1
  • （B)カシューナッツ・・・1つかみ半
  • （B)レーズン・・・1つかみ

調理時間

  • 20〜30分