チキングリーンカレー
本格グリーンカレーですが、グリーンカレーペーストとココナッツミルクさえ手に入れば簡単にできます。
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材料 (2人分)
- 鶏肉(手羽元)・・・4本
- オクラ・・・6本
- 赤パプリカ・・・1/2個
- たけのこ水煮・・・小〜中1/4個弱
- グリーンカレーペースト・・・25g
- ココナッツミルク・・・1/2缶(200cc)
- 水・・・50cc
- 砂糖・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・適量
- オリーブ油・・・適量
- ご飯・・・お好みの量
調理時間
- 20〜30分
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