かつおのてこね寿司献立レシピ

かつおのてこね寿司

かつおを使ったてこね寿司は四国の郷土料理です。

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材料　（2〜4人）

刺身用のかつお・・・150g
お米・・・1合
水・・・1カップ
昆布・・・5cm
しょうゆ・・・大さじ2.5
みりん・・・大さじ1
すし酢・・・適量
青しそ・・・2〜3枚
刻み海苔・・・適量
白ごま・・・少量

調理時間

20〜30分