ナスとエノキの豚肉炒め
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材料 (2人分)
- 豚肉(薄切りロース)・・・100g
- 塩コショウ・・・適量
- おろしニンニク・・・少々
- 片栗粉・・・小さじ1
- ピーマン(千切り)・・・4個分
- エノキ(石づきを取り)・・・50g
- ナス・・・1本(50g)
- サラダ油・・・大さじ2
- (A)鶏がらスープの素・・・小さじ1
- (A)醤油・・・小さじ1
- (A)オイスターソース・・・少々
- (A)みりん・・・小さじ1
調理時間
- 10〜20分
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