ぶりてりシャキシャキとろろ掛け
濃いめに味付けしたブリにシャキシャキとろろがぴったりです。
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材料 (2人)
- ブリ切り身 ・・・2切れ
- 塩 ・・・少々
- サラダ油 ・・・大さじ1/2
- A砂糖 ・・・大さじ2/3
- A醤油 ・・・大さじ1
- A酒 ・・・大さじ1
- Aみりん ・・・大さじ1
- Aハチミツ ・・・小さじ1
- 長芋 ・・・60g
- 白だし(15倍希釈) ・・・小さじ1弱
- 万能ねぎ ・・・適量
調理時間
- 10〜20分
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