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ココナッツミルクカレー

ココナッツミルクを入れたフィッシュカレーです

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材料 (2人分)

  • カジキマグロ・・・2切
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • トマト・・・小1個
  • にんにく(みじん切り)・・・大さじ1
  • しょうが(みじん切り)・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ココナツミルク・・・1パック
  • 水・・・400cc
  • カレールー・・・1/2パック
  • ナンプラー(なければ醤油)・・・小さじ1
  • レタス・・・2枚程度
  • 温かいご飯・・・お茶碗2杯分
  • 塩・こしょう・・・適量

調理時間

  • 20〜30分