ウナギのちらし寿司
スタミナ満点、彩り豊かな贅沢ちらし。
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材料 （2人分）
- 米・・・1カップ
- 水・・・1カップ
- （A)砂糖・・・大さじ1
- （A)酢・・・20cc
- （A)塩・・・小さじ2/3
- いり白胡麻・・・適量
- 干しシイタケ・・・2枚
- 油揚げ・・・1枚
- 人参・・・20g
- （B)砂糖・・・大さじ1
- （B)みりん・・・小さじ1
- （B)醤油・・・小さじ1
- （B)水・・・100cc
- （B)和風顆粒だし・・・小さじ1/2
- ウナギ蒲焼き・・・1枚
- （C)卵・・・1個
- （C)水溶き片栗粉・・・小さじ1/2
- 刻みのり・・・適量
- 油・・・適量
- 彩りのお好みの野菜（水菜やかいわれなど）・・・適量
調理時間
- 20〜30分