明太子入り豆腐のホワイトソースdeはんぺんじゃがグラタン
ホワイトソースを豆腐で作り、バター不使用なのでとってもヘルシーです。明太子と合わせて和風なグラタンです。
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材料 （2人分）
- 絹豆腐・・・約200ｇ
- A明太子・・・30ｇ（正味）
- A白みそ（味噌）・・・小さじ1
- 豆乳（牛乳）・・・大さじ2〜
- じゃがいも・・・1個
- はんぺん・・・1枚
- オリーブオイル・・・少々
- 塩コショウ・・・少々
- とろけるチーズ・・・適量
- パルメザンチーズ・・・適量
- 刻み海苔・・・適量
調理時間
- 20〜30分