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なすの田舎煮

濃いめの塩水に浸す下処理でナスの色も鮮やかに仕上がる煮物です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（２人）

  • なす・・・大2本
  • ピーマン・・・2ケ
  • ごま油・・・ごま油 大さじ2
  • Ａ水・・・150ml
  • Ａだしの素・・・小さじ1/4程度
  • Ａ砂糖・・・大さじ1
  • Ａ酒・・・大さじ2
  • Ａみりん・・・大さじ2
  • Ａ醤油・・・大さじ2
  • 水溶き片栗粉・・・適量

調理時間

  • 10〜20分