殻つきのアサリを使うと旨みも美味しさもアップしますね! 濃厚でおしゃれなリゾットは、お招きごはんにもピッタリですね。 洋風メニューなので、春雨サラダも洋風仕立てにするのもいいですね。 ごま油をオリーブオイルに。