サバのフリッター〜オイスター餡かけ〜
濃いめの餡なので、薄めが好きな方は、水の量を多めにして下さい。
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材料 （2人分）
- サバ・・・半身
- 水菜・・・1/2束
- トマト（S)・・・2個
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
- （A)小麦粉・・・大さじ3
- （A)片栗粉・・・大さじ1
- （A)ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
- （A)卵（M）・・・1/2
- （A)水・・・大さじ2
- （A)塩・・・ひとつまみ
- （B)オイスターソース・・・大さじ2
- （B)醤油・・・大さじ1
- （B)水・・・50cc
- （B)顆粒中華だし・・・小さじ1/2
- （B)砂糖・・・小さじ1
- （C)片栗粉・・・大さじ1
- （C)水・・・大さじ1
調理時間
- 10〜20分