牛筋deコムタン風クッパ
下処理時にでた牛筋スープを使って美味しいクッパ。煮込む時間はかかるけど、手間はかかりません。
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材料 （4人前）
- 牛筋（下処理したもの）・・・150ｇ
- 牛筋の下処理時にでたスープ・・・1.2L
- 大根・・・10ｃｍ程度
- 人参・・・1/3本
- ●すりおろしたにんにく・・・2片分
- ●すりおろした生姜・・・1片分
- ●酒・・・大さじ4
- ●塩・胡椒・・・適量
- 卵・・・1個
- ごま油・・・少々
- ご飯・・・丼4杯分
- キムチ・・・お好みでお好きなだけ
- かいわれや白髪ネギ・・・お好みでお好きなだけ
- 粗挽き黒胡椒・・・お好みでお好きなだけ
- ☆スライスした生姜・・・10枚程度
- ☆野菜クズ（玉ねぎの芯や長葱の青い部分等）・・・適量
調理時間
- 20〜30分