茄子入りタコライス
たった200ｇの挽き肉でも大丈夫。たっぷりの茄子でかさ増ししたタコライス。
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材料 （4人前）
- 豚挽き肉・・・200ｇ
- 茄子・・・大きめの長茄子1本程度（普通の茄子なら2〜3本）
- 玉ねぎ・・・1個
- にんにく・・・2片分
- 塩・胡椒・・・少々
- ナツメグ・・・少々
- ◎ケチャップ・・・大さじ6
- ◎ソース・・・大さじ1
- ◎チリパウダー・・・6〜10ふり程度
- ◎醤油・・・大さじ1
- ◎スイートチリソース・・・大さじ2
- ◎タバスコ・・・10滴程度
- レタス・・・6〜8枚
- トマト・・・1個
- ご飯・・・丼4杯分
- 卵・・・4個
- サラダ油・・・適量
- とろけるチーズ・・・お好みの量
調理時間
- 10〜20分