甘みのつい良い下仁田ねぎ。鮭との相性も抜群ですね!普通のねぎで作る場合は、弱めの火で長めに焼いて甘みを出すのがオススメです。生鮭が手に入らない場合は、旬のサワラや青魚でも美味しそうです!春の野菜、菜の花が食卓の彩りにお手伝いしてくれますね。