エビと卵のエビチリ風炒め
酢が隠し味の、さっぱり中華です。
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材料 （2人分）
- エビ（冷凍）・・・150g
- 料理酒・・・大さじ2
- 塩・・・一つまみ
- 片栗粉・・・大さじ1
- 卵（M）・・・2個
- 長葱・・・10cm
- にんにく・・・1片
- 生姜・・・1片
- ★水・・・200cc
- ★顆粒中華だし・・・大さじ1
- ★ケチャップ・・・大さじ4
- ★豆板醤・・・小さじ1
- ★酢・・・大さじ1
- ★砂糖・・・大さじ2
- ☆片栗粉・・・大さじ1
- ☆水・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ2
調理時間
- 10分未満