春の野菜「きぬさや」を入れた彩のいい混ぜ寿司はお祝いのごはんにもピッタリですね!塩鮭を使うと味付けにも一役買ってくれるのでお手軽度もアップです♪あさりも4月は旬なので殻つきを使うとだしがたっぷりでるので、だし汁、スープの素などをなしでもいただけるので美味しいうちにお試しいただくのもいいですね。