エビチリ
中華料理の王道、家庭でも簡単に作れるエビチリの紹介です。
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材料 （２〜３人）
- エビ・・・15尾
- 片栗粉・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1/2
- 卵白・・・大さじ1/4
- 長ねぎ・・・1/4本
- 生姜・・・1/2片
- にんにく・・・1/2片
- 油・・・大さじ1/2
- トマトケチャップ・・・大さじ2
- 豆板醤・・・小さじ1/2
- 砂糖・・・小さじ1
- 酢・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/3
- 鶏がらスープ・・・50cc
調理時間
- 20〜30分