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ぶり大根

保温時間をたっぷりとって、加熱時間が短くてもしっかり味が染みるぶり大根です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（２〜４人）

  • ぶり（あら、切り身どちらでも）・・・400g
  • 大根・・・1/4本
  • しょうが・・・1かけ
  • ゆずの皮（あれば）・・・少々
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酒・・・カップ１
  • 水・・・カップ1
  • 塩・・・小さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1

調理時間

  • 20〜30分