豚のレンチン野菜巻き
見た目は華やかですが切って巻いてレンジでチン！下ごしらえは10分もあればできます。
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材料 （2人分）
- 豚肉（ロース薄切り）・・・10〜12枚
- じゃがいも・・・130〜150g
- えのき・・・30〜40g
- プチトマト・・・6個
- （A)酒・・・大さじ1
- （A)鶏がらスープ・・・（水大さじ2＋顆粒鶏がらスープの素小さじ1/3）
- 塩・こしょう・・・2つまみ強
- カイワレ・・・1/3〜1/2パック
調理時間
- 10〜20分