京イモの含め煮
里芋よりも、しっかりとした形で煮崩れしにくく、お店で出すような煮ものになります。
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材料 (2人分)
- 京いも(里芋でもOK)・・・250g
- 厚揚げ豆腐・・・1個
- 昆布だし・・・300cc
- 薄口しょうゆ・・・大さじ1 1/2
- 黒糖・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ3
- 生姜・・・1片
調理時間
- 10〜20分
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