豚テキの梅肉味噌ドレ漬け
自家製の梅肉味噌ドレッシングに漬け焼いた豚テキです。がっつり、でもどこかさっぱりしています。
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材料 (2人分)
- 豚肉(肩ロースなど、豚テキ・豚カツ用カット)・・・2枚(厚さ約1cm)
- (A)梅干し・・・中2個
- (A)味噌・・・大さじ1/2
- (A)砂糖・・・大さじ1 1/2
- (B)醤油・・・大さじ1 1/2
- (B)酢・・・大さじ1 2/3
- (B)ごま油・・・小さじ1/2
調理時間
- 10分未満