春雨のふかひれ煮込みもどき
XO醤で安い春雨も深みのある味わいに。XO醤が無ければオイスターソースだけでも十分美味しくできます。
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材料 （2人分）
- 干ししいたけ・・・中2枚
- えのき茸・・・25g
- 溶き卵・・・Sサイズ1個分
- 顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
- （A)XO醤・・・大さじ1
- （A)オイスターソース・・・大さじ1/2
- （A)塩・・・1つまみ
- 水溶き片栗粉・・・片栗大さじ1：水大さじ1 1/2
- 水・・・350ｃｃ
- 緑豆春雨・・・40〜50g
調理時間
- 10〜20分