節約肉じゃがコロッケ
肉じゃがは、昨晩の残りで、味を少し変えて作りました。
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材料 （2人分）
- 牛肉こま切れ・・・200g
- じゃがいも（M）・・・３個
- 人参（M）・・・1本
- 白滝・・・1袋
- 玉葱（M）・・・1個
- （Ａ）黒糖・・・大さじ２
- （Ａ）みりん・・・大さじ１
- （Ａ）料理酒・・・大さじ２
- （Ａ）醤油・・・大さじ２
- 昆布だし・・・４００ｃｃ〜
- ごま油・・・大さじ１
- カレー粉・・・大さじ２
- 塩・・・少々
- ブラックペッパー・・・少々
- バター・・・大さじ１
- 小麦粉・・・適量
- 卵（M）・・・1個
- パン粉・・・適量
- 揚げ油・・・適量
- 水菜・・・1束
調理時間
- 10〜20分