ぶりの照り焼きみぞれがけ
脂ののったぶりを甘辛く照り焼きに仕上げました。大根おろしを添えることでさっぱりと頂けます。
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材料 （2人分）
- ぶり切身・・・80g×2切
- 塩・・・小さじ1/3
- 薄力粉・・・大さじ1
- サラダ油・・・小さじ2
- （A)酒・・・大さじ1
- （A)醤油 ・・・大さじ1
- （A)みりん・・・大さじ1
- （A)水・・・大さじ1
- （A)砂糖・・・小さじ2
- （A)おろし生姜・・・2g
- 大根・・・60g
調理時間
- 20〜30分