うなぎのたまご炒め

実は冬が旬の鰻。これから美味しくなる鰻を贅沢に玉子で炒めて。冷凍うなぎでも美味しく作れます。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2人分）

鰻の蒲焼き・・・1尾
卵・・・2個
ごま油・・・適量
ねぎ・・・1本
豆板醤・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
薄口醤油・・・小さじ1
花椒粉（または山椒粉）・・・少々

調理時間

10〜20分

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