鶏レバーのカレーマリネ
温かいままでも冷やしても美味しい。レバーのクセはありません。
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材料 （2人分）
- 鶏レバー・・・300グラム
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・3センチ
- （A)米酢・・・大さじ2
- （A)酒・・・大さじ2
- （A)砂糖・・・小さじ2
- （A)カレー粉・・・小さじ1
- （A)塩・・・小さじ1/4
- （A)おろし生姜・・・1/2かけ分
- （A)おろしにんにく・・・1/2かけ分
- 小麦粉・・・適量
- 揚げ油・・・適量
- かいわれ大根・・・適量
調理時間
- 20〜30分