材料　（4人）

• 玉ねぎ・・・1／2個
• 人参・・・1／2本
• かぼちゃ・・・1／4個
• いんげん・・・6本くらい
• ブロッコリー・・・1／2房
• ひよこ豆・・・大匙３
• コリアンダー（生が望ましいがなければ乾燥でも可）・・・2束
• 塩・・・小匙1／2
• 胡椒・・・適量
• トマトケチャップ・・・大匙３
• 卵・・・4個
• 牛乳・・・小匙４
• とろけるチーズ・・・お好みで
• オリーブオイル・・・大匙４
• ココナッツオイル・・・大匙４

調理時間

• 20〜30分