旬のたけのこ。水煮でぐっと手間もはぶけますね。ボリューム感が欲しい方は、旬の魚カツオのタタキやいさきの塩焼きなどをプラスしてもいいですね。又は煮物に鶏肉を加えてもおいしそうです！ひじきといんげんの色合いが綺麗な一皿ですね。
