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豆腐バーグのエノキあんかけ

下味は塩麹のみ♪仕上げのピリ辛あんでヘルシーに。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（２人分）

  • 豚肉（ひき肉）・・・320ｇ
  • 絹豆腐・・・160ｇ
  • 塩麹・・・小さじ2
  • （Ａ）パン粉・・・20ｇ
  • （Ａ）豆乳・・・大さじ2
  • エノキ（石づきを除く）・・・50ｇ
  • サラダ油・・・適量
  • （Ｂ）柚子こしょう・・・小さじ1
  • （Ｂ）白だし・・・大さじ2
  • （Ｂ）水・・・大さじ4
  • （Ｂ）片栗粉・・・小さじ1

調理時間

  • 10〜20分