煮込み系は寒い時期に特にいただきたくなりますね。こんにゃくもいいですが、旬の大根をいれてもいいですね！卵を使わない豆乳で作るマヨネーズ風のソース。緑のスナップエンドウやきぬさやなどの春野菜にもよく合いそうですね！
