本格派麻婆豆腐
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材料 （2人）
- 豚肉（ひき肉）・・・70ｇ
- 木綿豆腐・・・1丁
- ニンニク・・・1かけ
- ショウガ・・・1かけ
- ネギ・・・2センチ
- サラダ油・・・大さじ1
- 豆板醤・・・小さじ1
- （Ａ）醤油・・・大さじ1
- （Ａ）酒・・・大さじ1/2
- （Ａ）オイスターソース・・・大さじ1/2
- （Ａ）テンメンジャン・・・大さじ1/2
- （Ａ）中華スープの素・・・小さじ1
- （Ａ）塩・・・少々
- （Ａ）コショウ・・・少々
- （Ａ）湯・・・80cc
- （Ｂ）片栗粉・・・大さじ1
- （Ｂ）水・・・大さじ1
- ゴマ油・・・大さじ1
調理時間
- 10〜20分