スンドゥブチゲ
寒い時にぴったりのスープ。辛さは自分の好みで調節してください。
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材料 (2人分)
- 豆腐 (絹)・・・1丁(400g)
- 白菜キムチ・・・100g
- エノキ茸・・・1袋
- 長ネギ・・・1/2本
- 玉ねぎ(M)・・・1/2個
- にんにく・・・1片
- 唐辛子粉・・・大さじ1〜
- ごま油・・・大さじ1
- 出し汁(昆布)・・・400ml
- 味噌・・・大さじ3〜4
- 豆板醤・・・小さじ1
- コチュジャン・・・大さじ1
調理時間
- 10〜20分