豚とエノキのミニ春巻き
炒めて巻いてカリッと仕上げ
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材料 （２人分）
- 豚ひき肉・・・100ｇ
- エノキ（石づきを取り）・・・20ｇ
- ゴマ油・・・大さじ1
- （Ａ）鶏がらスープの素・・・小さじ1
- （Ａ）酒・・・大さじ1
- （Ａ）おろしニンニク・・・少々
- （Ａ）おろし生姜・・・少々
- （Ａ）醤油・・・少々
- （Ａ）コショウ・・・適量
- （Ｂ）水・・・大さじ1
- （Ｂ）片栗粉・・・小さじ1/2
- 春巻きの皮（ミニ）・・・6枚
- 水溶き小麦粉・・・少量
- サラダ油・・・適量
調理時間
- 10〜20分