お手軽にたけのこの水煮を使ったメインですね。さっとできるので忙しい日にぴったりです。主菜でたけのこを使っているので、副菜の細竹はのぞいてもいいですね。しいたけを多めにいれたり、旬の青梗菜を多めにするのもいいですね。